Alexandre Garcia abre a programação de palestras da 33ª Superminas

Jornalista vai falar sobre a conjuntura econômica do país no dia 15 de outubro.

Acontece entre os dias 15 e 17 de outubro, no Expominas, a 33ª edição da Superminas, principal evento do varejo no País no segundo semestre, realizado pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e pelo Sindicato e Associação Mineira da indústria de Panificação (Amipão).

A primeira grande atração do evento acaba de ser divulgada: integra a grade de programação de palestras o renomado jornalista e apresentador Alexandre Garcia. O jornalista abre a programação da Superminas no dia 15 de outubro, às 14h, no auditório principale vai abordaras perspectivas econômicas para 2019 e as tendências em 2020 no cenário nacional.

Alexandre esteve por 30 anos na Rede Globo onde atuava como comentarista político no telejornal Bom Dia Brasil. Em dias de folga dos apresentadores fixos, Garcia apresentava o Jornal Nacional e bem como se notabilizou como um dos principais jornalistas do canal pago Globo News.

Superminas Food Show 2019 – 15 a 17/10/2019

Superminas Food Show 2019

Expominas recebe maior Evento Supermercadista e Panificador do Brasil

Pela 33ª vez, Belo Horizonte sedia o Congresso e Feira
Supermercadista e da Panificação, a Superminas Food Show. De 15 a 17 de
outubro, o evento vai reunir supermercadistas e panificadores de toda
Minas Gerais, outros estados e países, e as maiores empresas
fornecedoras do varejo supermercadista e panificador do Brasil. As áreas
de exposição do Expominas estão praticamente esgotadas, já somando
cerca de 500 expositores confirmados. A expectativa é que os recordes de
expositores e visitantes de 2018 sejam superados na edição 2019.

Promovida pela Associação Mineira de Supermercados (AMIS) e pelo
Sindicato e Associação Mineira da Indústria de Panificação (AMIPÃO), a
Superminas é o segundo maior evento do gênero em território nacional.
Somente em 2018, o evento reuniu 55 mil visitantes de 650 municípios
mineiros e 27 estados nacionais, além de compradores internacionais. Com
484 estandes, um recorde até então, a Superminas gerou negócios da
ordem de R$ 1,86 bilhão no ano passado.

Durante o evento, inúmeras oportunidades comerciais e tendências em
serviços e produtos são apresentadas. A Superminas é uma grande
fomentadora do crescimento profissional. São cerca de 70 apresentações
como palestras, talk shows, workshops, visitas técnicas, oficinas e
fóruns na área do evento destinada ao conhecimento.

Megaestrutura como um dos principais eventos empresariais do estado e do país, a Superminas é dividida em dois pavilhões, cuja denominação homenageia os mineiros. O segundo piso, por onde a maior parte do público chega, é denominado “Pavilhão Minas” e o pavilhão do primeiro andar, no mesmo nível das docas, leva o nome de “Pavilhão Gerais”.

Dentro de cada pavilhão, como forma de facilitar e orientar o fluxo
de compradores, a Superminas é segmentada também em espaços como:
Tecnologia; Raízes de Minas; Cervejas Artesanais; Orgânicos, Funcionais e
saudáveis no Pavilhão Minas. Já o Pavilhão Gerais abriga os espaços da
Cachaça; Vinhos e Queijos; Máquinas e Equipamentos; Internacional e o de
FLV – Frutas Legumes e Verduras.

Agricultura Familiar

Pelo quarto ano seguido, a Superminas vai abrigar o Circuito Mineiro
de Compras Sociais (CMCS). Um espaço destinado a pequenos fornecedores
da agricultura familiar ou pequenas indústrias. O objetivo é dar a esses
negócios a oportunidade de expor e comercializar seus produtos com as
redes supermercadistas e padarias. O CMCS é uma parceria com o Governo
do Estado de Minas Gerais.

O Sebrae – MG também participa da Superminas com o programa “Origem
de Minas” expondo produtos de empresas com certificado de origem como
dos setores de cachaça, café e queijos.

Responsabilidade Social

Um evento de grande porte pode trazer impactos ambientais, mas eles
podem ser amenizados. Para isso, a Superminas conta com uma equipe de
profissionais que recolhem material reaproveitável, selecionam e
encaminham a entidades que trabalham com reciclagem. Durante o evento,
são recolhidos alimentos não perecíveis e itens de higiene pessoal para
serem repassadas a instituições beneficentes. Essas ações
socioambientais são executadas pelo Programa Vida, braço social e
ambiental da AMIS, coordenado pela Comissão Feminina da entidade.

Mais informações: (31) 2122-0500 e pelo site: www.superminas.org.br

SERVIÇO 

Superminas Food Show 2019

Data: 15 a 17 de outubro de 2019 – (terça a quinta).

Horário: 9h às 22h

Local: Expominas – Avenida Amazonas, 6.200, Gameleira – BH/MG.

Informações: (31) 2122-0500 e pelo site: www.superminas.org.br

Muito além do cacetinho: fermentação natural, padeiro no comando e clima descolado são marcas das padarias gourmet

Fermentação Natural

Quando se fala em padaria, pães expostos em um balcão de vidro ou embalados em saco plástico são provavelmente a primeira imagem que vem à mente de quem vive em Porto Alegre. Mas moradores da região central da cidade já experimentam outra realidade na hora de preparar o café da manhã.

Em bairros como Centro, Cidade Baixa, Bom Fim, Moinhos de Vento, Rio Branco, Auxiliadora, Higienópolis e Bela Vista, multiplicam-se o número de versões gourmet, dedicadas exclusivamente à fabricação de diferentes tipos de pães, boa parte produzidos de modo artesanal e em pequena escala.

Somente nos bairros citados, a reportagem contou mais de uma dúzia de padarias nesse estilo, a maioria inaugurada nos últimos quatro anos. Algumas podem, inclusive, confundir quem passa na frente, por levarem fachadas discretas ou lembrarem um café. Outras sequer existem fisicamente, funcionando como clubes de assinaturas de pães sob encomenda.

Em comum, vendem, além de pães, a ideia de que é possível consumir um produto de qualidade superior por um preço semelhante ao praticado pelo supermercado. Muitas exaltam a fermentação natural — mais lenta, o que torna o alimento de fácil digestão —, e outras inspiram-se na confeitaria internacional, e adotam nomes em francês ou inglês. A maioria parece passar incólume a qualquer tipo de crise econômica, vendendo quase tudo o que produzem diariamente.

— É um nicho que vai desenvolver ainda mais, porque o pão das padarias e supermercados em Porto Alegre, em geral, não é agradável. Em plena crise, há espaço para esse tipo de coisa, e não é só porque as pessoas precisam comer. Tem a ver com um estilo de vida que começaram a ter e não querem abrir mão — avalia a professora de Antropologia da Alimentação da UFRGS Maria Eunice Maciel.

A pesquisadora também chama as padarias gourmet de “boutique de pães”. Além de estarem localizadas em regiões de maior poder aquisitivo, o pão vendido nesses locais pode custar caro — nos lugares onde a venda é por unidade, há opções entre R$ 9 e R$ 20. Se, por um lado, oferecem um ambiente mais moderno, de certa forma, aproximam-se do passado, quando o dono da padaria era o próprio padeiro.

Mais do que vender produtos diferenciados, no entanto, destaca que todas se apresentam como “espaços de sociabilidade”. Ou seja, não se resumem a um lugar que comercializa pão. Várias também funcionam como cafés, e quase todas proporcionam uma relação mais próxima entre o consumidor e o produtor — em alguns desses espaços, há cursos de fabricação de pães e fermentação artesanal.

— Às vezes nós já abrimos a loja com fila. As pessoas gostam de chegar aqui, ficar, conversar, tirar foto da prateleira. Querem ser ouvidas e acolhidas — conta Amanda Sparemberger, sócia da Levain Club.

Participantes da Superminas 2019 já podem se inscrever para as palestras

Entre os dias 15 e 17 de outubro a Superminas 2019 vai receber supermercadistas e panificadores de toda Minas Gerais.

Entre os dias 15 e 17 de outubro a Superminas 2019 vai receber supermercadistas e panificadores de toda Minas Gerais, diversos outros Estados e de alguns países para participar do evento, que oferece um ambiente de negócios, relacionamento e muita atualização.

Neste último item, a Superminas 2019 oferece cerca de 70 oportunidades na forma de palestras, fóruns, workshops e visitas técnicas. A programação sempre conta com grandes atrações e neste ano não seria diferente: alguns nomes reconhecidos no cenário nacional como o jornalista Alexandre Garcia e o campeão olímpico Cesar Cielo estão entre os destaques.

A organização do evento, ciente da alta demanda de público para as palestras, buscou alternativas para melhor atender a todos os participantes e disponibilizou nesta edição a inscrição antecipada para cada palestra. Basta acessar o site da Superminas (www.superminas.org.br), clicar em “Programação”, acessar a palestra da sua preferência e se inscrever.

Mas é importante enfatizar que a inscrição para as palestras é válida para aqueles que já garantiram a participação para a Superminas 2019. Esta é uma forma de evitar futuros problemas e garantir que os participantes tenham acesso às palestras da programação.

Informações: (31) 2122 0500